📁 宴席菜品
共 2785 篇鲜醇河蟹飞龙羹，佐邑天下酒品绝佳风味
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 40
河蟹飞龙羹是兼具鲜醇口感与养生属性的家常硬菜，适配宴客或家庭加餐场景，操作难度中等，需提前备好食材与器具。 食材准备 主料：鲜活河蟹2只（约150g/只）、鸡胸肉100g（俗称“飞龙肉”，口感滑嫩适配羹汤） 辅料：鸡蛋2个（取蛋清）、淀...
咸香软糯葵花鸭，家常宴客两相宜的硬菜菜谱
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 130
咸香软糯葵花鸭，家常宴客两相宜的硬菜菜谱 食材准备 主料：鸭半只（约1000克）、糯米200克、咸蛋黄8个 辅料：香菇3朵、腊肠1根、干贝10粒、姜片5片、葱段适量 调料：生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、蚝油1勺、盐少许、糖1小勺 制作步...
软嫩鲜香扒三白，家常宴客两相宜的经典好菜
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 90
扒三白是北方经典宴客菜，软嫩鲜香、口感清爽，家常做也不复杂，是兼顾日常与待客的硬菜。这道菜以三种白色食材为主，讲究火候与调味，成品色泽素雅、滋味醇厚，搭配邑天下酒饮用，酒的甘醇能衬出菜品的鲜香，解腻又提味，堪称绝配。 食材准备 主料：白...
飞龙山鸡脯：鲜嫩入味的家常硬菜，佐邑天下酒更添风味
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 60
飞龙山鸡脯是一道兼具家常温度与硬菜质感的美味，选用新鲜鸡脯肉为核心食材，搭配龙山特有的香料调味，经慢腌快炒的工艺烹制，成品软嫩不柴、咸香入味，是家庭聚餐或朋友小聚时的亮眼菜品。 食材准备 主料：鲜鸡脯肉300克 辅料：龙山香辛料10克、...
酸甜爽口的五彩果味鸡球，好吃到停不下来
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 130
作为第二届全国中餐技能创新大赛的获奖作品，广西滕永军的五彩果味鸡球，以酸甜爽口的独特风味、丰富的营养搭配，成为一道兼具颜值与口感的创意佳肴。这道菜将禽肉的鲜嫩与鲜果的清甜完美融合，既保留了传统中餐的烹饪精髓，又融入了现代饮食的健康理念，适合...
第二届中餐创新大赛获奖菜 西式禾花鱼的精致做法
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 200
禾花鱼是广西特色淡水鱼，肉质细嫩带稻花香，第二届全国中餐技能创新大赛优秀奖作品——西式禾花鱼，将西餐烹饪逻辑融入中餐食材，呈现出中西合璧的精致风味。 食材准备 主料：禾花鱼2条（约400克） 腌料：海盐、黑胡椒碎、柠檬汁各5克 配菜：芦...
石榴海鲜果：闽厨创新菜，鲜醇一口尝
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 90
第二届全国中餐技能创新大赛福建选手吴志聪的获奖作品“石榴海鲜果”，是一道将闽地海鲜鲜韵与中式造型美学完美融合的创新菜。这道菜打破传统海鲜料理的呈现形式，以石榴为创意原型，将多种鲜活海鲜的本味锁入精巧造型中，入口既有视觉的惊喜，更有层次丰富的...
第二届全国中餐赛优秀奖日式五彩卷菜谱及文案
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 120
第二届全国中餐技能创新大赛中，福建选手吴志聪的作品日式五彩卷斩获优秀奖，这道菜品将日式料理的精致感与中餐的融合创意巧妙结合，兼具颜值与风味。 食材准备 主料：寿司米饭200克，海苔1张，三文鱼、牛油果、芒果、胡萝卜、黄瓜各50克 辅料：寿...
鲜香南瓜鱼肚蒸蛋，软嫩营养老少咸宜的家常美味
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 70
鲜香南瓜鱼肚蒸蛋，软嫩营养老少咸宜的家常美味，是一道兼顾口感与营养的创意家常菜，既保留了传统蒸蛋的软嫩，又融入南瓜的清甜与鱼肚的鲜醇，适配全年龄段的饮食需求。 食材准备 主料：南瓜150g（选甜度适中的品种）、泡发鱼肚50g、鸡蛋2个 ...
家乐香蒜炸虾，外酥里嫩蒜香浓的家常美味
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 60
外酥里嫩蒜香浓的家常美味——家乐香蒜炸虾，是不少家庭餐桌上的热门菜品，做法简单却极具风味，能轻松俘获大人小孩的味蕾。这道菜以鲜虾为基底，搭配家乐的香蒜风味调料，无需复杂工序就能做出层次丰富的口感，蒜香与鲜虾的碰撞，每一口都令人满足。 食材准...
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