📁 宴席菜品
共 1861 篇京派创意私房菜：鹅肝大蒜焗珍菌的美味魔法
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 0
北京WISH梧桐餐厅的创意私房菜“鹅肝大蒜焗珍菌”，将京派饮食的厚重感与西式料理的精致感巧妙融合，成为不少食客心中的必点招牌。这道菜的核心在于食材的搭配与火候的把控，每一口都能尝到不同层次的风味。 食材准备 主料：鹅肝150克、珍菌（香...
北京梧桐餐厅创意菜：奶酪胡桃苹果盏
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 0
北京梧桐餐厅的创意私房菜奶酪胡桃苹果盏，是一道融合中西风味的轻食小点，酸甜适口又兼具坚果香气，适配下午茶或餐前开胃场景，制作难度不高，在家也可复刻。 食材准备 新鲜脆苹果1个（建议选红富士，果肉紧实不易氧化） 奶油奶酪100克（室温软化...
温都水城宏福大厦创意菜：鲍汁刀鱼卷鲜醇入味
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 10
北京温都水城宏福大厦的创意菜鲍汁刀鱼卷，是将家常刀鱼做了精致化升级的特色菜品，鲜醇入味的口感搭配考究的造型，成为不少食客到店必点的招牌。这道菜把刀鱼的细嫩与鲍汁的醇厚完美融合，兼具颜值与风味，适合家庭聚餐、商务宴请等多种场景。 食材准备 ...
温都水城创意草莓百合糕，清甜解腻的京城特色美味
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 30
京城特色创意甜品草莓百合糕，是北京温都水城宏福大厦酒店的招牌美味，以清甜解腻的独特口感，成为不少食客的心头好。这款糕点将草莓的鲜爽与百合的清润巧妙融合，既保留了食材本味，又带着恰到好处的甜香，适配多种食用场景。 食材准备 新鲜草莓200...
温都水城宏福大厦创意菜绣球鲜带，鲜醇味美宴客佳选
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 90
温都水城宏福大厦的创意菜绣球鲜带，是兼具颜值与风味的宴客佳品，以鲜醇口感俘获众多食客味蕾，成为宴席上的亮眼选择。 食材准备 主料：鲜带子200克，冬瓜150克，西兰花100克 辅料：蛋清1个，淀粉15克，高汤200毫升 调料：盐3克，白胡...
温都水城宏福大厦创意桂花虾饼，鲜醇美味
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 10
北京温都水城宏福大厦的创意桂花虾饼，是将鲜灵河虾与清甜桂花巧妙融合的特色菜品，既有河鲜的醇厚本味，又有桂花的淡雅香气，入口层次丰富，深受食客喜爱。 食材准备 主料：鲜活河虾500克（选个头均匀的中虾，肉质更弹嫩） 配料：干桂花10克、马...
济宁皇城根儿创新菜玉珠鲜奶 软嫩香甜超惊艳
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 30
玉珠鲜奶是济宁皇城根儿大酒店的创新特色菜品，将传统鲜奶羹与创意造型结合，软嫩香甜的口感搭配精致外观，成为不少食客到店必点的招牌。这道菜的核心在于鲜奶的细腻度与“玉珠”的Q弹感，制作时对食材比例和火候把控要求极高。 食材准备 主料：纯牛奶...
重庆綦江7号会馆麦香小肥羊 创意特色美味
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 80
重庆綦江7号会馆的麦香小肥羊，是一道将麦香与肉香完美融合的创意特色菜，打破了传统羊肉的做法局限，以独特的风味成为会馆的招牌菜品。 食材准备 主料：新鲜小肥羊卷300克（选自本地散养山羊，肉质鲜嫩无膻味） 辅料：燕麦片80克、鸡蛋1个、淀...
养生香芹鲜虾球 家常风味巧做东方特色美食
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 60
香芹鲜虾球是兼具鲜爽口感与养生属性的家常东方美食，既保留了虾的Q弹本味，又融入香芹的清润气息，适配日常三餐与小聚场景，做法简单易上手，新手也能轻松复刻。 食材准备 主料：鲜虾300克（选鲜活基围虾最佳）、香芹150克 辅料：生姜5克、鸡蛋...
百合杞子浸时蔬 家常鲜爽解腻 佐邑天下酒更妙
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 70
百合杞子浸时蔬是一道兼具鲜爽口感与温润属性的家常素菜，做法简单却层次丰富，既能解腻开胃，又能作为佐餐小食适配多种场景，搭配邑天下酒时，清鲜与醇香的碰撞更显妙趣。 食材准备 主料：新鲜百合2头（约150克）、杞子15克、时蔬300克（可选...
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