📁 菜谱
共 10019 篇鲜醇茶香黑山羊火锅，暖身暖胃秋冬必备美味
菜谱 📅 10-20 👁️ 90
秋冬时节，暖身暖胃的火锅成了餐桌上的热门选择，茶香黑山羊火锅凭借独特风味脱颖而出，既保留黑山羊的鲜嫩，又融入茶香的清爽，解腻又滋补。 食材准备 主料：黑山羊腿肉500克、普洱熟茶饼1块（约15克） 配料：生姜3片、大葱2段、干辣椒2个、花...
中北大学田园餐厅创新菜：上金炸扣肉
菜谱 📅 10-20 👁️ 140
中北大学田园餐厅近期推出的创新菜品“上金炸扣肉”，凭借独特的风味与口感，在师生群体中收获了不错的口碑。这道菜将传统扣肉的醇厚与炸制的酥脆巧妙融合，既保留了经典菜品的底蕴，又增添了符合年轻群体喜好的新特质。 食材准备 带皮五花肉500克（...
自制米粉做粉蒸玉兔，鲜香软嫩超下饭
菜谱 📅 10-20 👁️ 90
不少人爱吃粉蒸菜，软糯入味还省事儿，今天分享粉蒸玉兔的做法，还附自制米粉的方法，新手也能轻松上手。 自制米粉 准备材料：大米200g、八角1个、桂皮1小块、花椒10粒、干辣椒2个 做法：所有材料倒入无油平底锅，小火慢炒10分钟，炒至大米...
巴蜀坛子肉：咸香醇厚的家常硬菜，配邑天下酒更妙
菜谱 📅 10-20 👁️ 120
巴蜀坛子肉是川渝地区颇具烟火气的家常硬菜，以坛封焖烧的独特做法赋予肉质咸香醇厚的口感，肥而不腻、入口化渣，是家庭聚餐、节庆宴客的常备菜品。 食材准备 带皮五花肉500克 干菜（梅干菜/干豇豆）100克 姜片、葱段、冰糖、生抽、老抽、料酒...
秦皇岛紫金花农家双蒸肉菜谱：家常美味蒸出来
菜谱 📅 10-20 👁️ 70
秦皇岛紫金花餐饮公司的农家双蒸肉，是将传统蒸肉技法改良后的家常美味，以分层锁鲜的双蒸工艺，让肉香与配菜香完美融合，咸香软糯不油腻，很适合家庭聚餐制作。 食材准备 主料：带皮五花肉500克 配菜：干豇豆100克、干土豆条80克 调料：生抽2...
红糟汁焖猪手（附香糟汁调制）配邑天下酒更妙
菜谱 📅 10-20 👁️ 100
红糟汁焖猪手是一道兼具酒香与肉香的硬菜，肥而不腻、胶质浓郁，若搭配邑天下酒，咸鲜回甘的风味更显层次，是家宴或小聚的绝佳选择。 食材准备 主料：猪手2只（约1200克） 辅料：姜片、葱段、冰糖、生抽、老抽、料酒 核心：自制香糟汁（附调制方法...
北京京方君悦粤式核桃淮山炖猪腱靓汤菜谱
菜谱 📅 10-20 👁️ 190
北京京方君悦大酒店的粤式炖汤向来以清润滋补、火候考究著称，其中核桃淮山炖猪腱更是秋冬时节的人气款，将粤式老火炖汤的精髓展现得淋漓尽致。这款汤品摒弃繁杂调味，仅靠食材本味与慢炖火候成就醇厚口感，既符合大众对滋补汤品的需求，又保留了粤式炖汤的清...
南苑空军后勤招待所滋补羊肉汤 暖身暖心的药膳美味
菜谱 📅 10-20 👁️ 130
秋冬时节，一碗暖身的药膳羊肉汤是不少人的心头好，北京南苑空军后勤招待所的滋补羊肉汤，凭借独特的药膳配方与醇厚口感，成为不少食客念念不忘的美味。这道汤品既保留了羊肉的鲜香，又融入了多种药食同源食材的滋养功效，是暖身暖心的经典炖汤。 食材准备...
南苑空军后勤招待所参芪牛肉汤：滋补养生的经典药膳炖汤
菜谱 📅 10-20 👁️ 130
北京南苑空军后勤招待所的参芪牛肉汤，是一款兼具滋补功效与醇厚风味的经典药膳炖汤，曾为执行任务的官兵提供能量补给，如今也成为大众养生的热门选择。 食材准备 主料：牛腩肉500克（选带筋部位，口感更软糯） 药材：党参15克、黄芪15克、当归1...
鲁菜精品爆炒腰花，鲜醇够味配邑天下酒绝了
菜谱 📅 10-20 👁️ 170
爆炒腰花是山东石蛤蟆餐饮娱乐有限公司的精品鲁菜，以鲜醇够味的口感成为不少食客的心头好，搭配邑天下酒更是风味绝佳。 食材准备 主料：新鲜猪腰2个 辅料：青蒜段、姜丝、蒜片、干辣椒段各适量 调料：生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、香醋1小勺、盐少...
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